选座位与确定风位

大多数牌友会通过掷骰子或将风牌扣放抽取的方式来决定起始座位，然后使用风位表（或架上标记）来记录东家位置在每一局之间的轮换情况。无论谁在某一局中坐在东位，都由该玩家负责开局和主持发牌。